Text
Pengembangan industri susu melalui diversifikasi produk olahan susu di pusat inovasi agroteknologi (PIAT) UGM, Yogyakarta
Penelitian ini menggunakan metode research dan development. Metode ini merupakan pendekatan sistematis yang digunakan untuk menghasilkan pengetahuan baru, memecahkan masalah atau mengembangkan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PIAT UGM telah berhasil mengembangkan produk-produk olahan susu seperti susu pasteurisasi , yogurt, dan dengan standar produksi yang higienis dan berbasis teknologi modern. Diversifikasi produk ini memberikan nilai tambah bagi susu segar serta memperluas pasar industri susu lokal. Penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi diversifikasi produk olahan susu yang diterapkan efektif dalam mendukung pertumbuhan industri susu, meningkatkan pendapatan peternak, serta membuka peluang usaha baru.
| KT355 | KT355 | Perpustakaan SMA Islam Al Azhar 8 | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain